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※赤字は休業日です

精選方法はスマトラ式。企画はグレード1.スラウェシ(セレベス)島トラジャ県の豆です。甘味・香り・苦味と全てにおいて楽しめるオシャレな深煎りコーヒーです。

スマトラ式精選方法の豆の独特な香りが口の中に広がります。その香り
は優しく、酸味も強くはないので飲みやすいコーヒーとなっています。

生産地域 セレベス島トラジャ県、 もしくはエンレカン県
標高 1,500m
精選方法 スマトラ式
規格 G1 11欠点以内(300g中)
スクリーン スクリーン17以上
開花期 8月~10月
収穫期 5月~9月
庭先焙煎風景
出港地
セレベス島 インドネシア セレベス アラビカ

このセレベス アラビカはインドネシア
セレベス島(スラウェシ島)で栽培されています。
マンデリンと同じ精選方法(ス
マトラ式)ですがマンデリンより優しい風味になっています。

“トラジャ”の名で有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきました。

セレベス アラビカの故郷であるタナ・トラジャ県の「タナ・トラジャ」はトラジャ語で「山の人の国」を意味します。
その名の通り標高1,000~2,000m の山岳地帯であり、マカッサルから約30km、陸路で8 時間以上もかかる場所で、“秘境”と言われる所以が分かります。
商品コード:
s0007

【インドネシア】 セレベスアラビカ

販売価格(税込):
1,610~5,490
  • 豆の挽加減:
  • グラム数:
数量: